Menyer 

Serranoskinke med melonsalat

plommetomater, aioli og sprøtt brød

Inneholder: hvete, egg, svoveldioksid, sulfitt

Kryddersyltet Frøya laks

med grillet asparges, lakserogn og sitron-pepperrotkrem

Inneholder: fisk, melk

Marinerte fjordreker

med sommersalater, mango, tomatsalat, chillimajones og gressløkolje-karse

Inneholder: skalldyr, fisk, egg, svoveldioksid, sulfitt

Grillet carpaccio

med syltet løk, ramsløkmajones, sprø mandler, høvlet Holtefjellost og ruccula

Inneholder: melk, egg, mandel, svoveldioksid, sulfitt

Urtebakt kalv

med sesongens grønnsaker og morkelkremsaus

Inneholder: melk, selleri, svoveldioksid, sulfitt

Sotpepper stekt indrefilét av okse

med grillede grønnsaker og estragonsjy

Inneholder: melk, selleri, svoveldioksid, sulfitt

Hjort

med rotgrønnsaker og kirsebær kanelsjy

Inneholder: melk, selleri, svoveldioksid, sulfitt

Pralin-sjokolademousse på sjokoladebunn

med syltede jordbær og makron

Inneholder: egg, melk, hvete, mandel, hasselnøtt

Champagnesorbet

med jordbær og balsamicosirup

Inneholder: svoveldioksid, sulfitt

Creme brulee

med sitrongress, markjordbærsorbet og sjokoladetrøffel

Inneholder: melk, egg

Pasjonsfruktterte

med bringebærsorbet og makroner

Inneholder: melk, egg, hvete, mandler

Friterte scampi

med parmaskinke og gastrikk

Inneholder: Hvete, skalldyr,melk,egg

Marinert Livecehe kyllingbryst

servert med appelsin-/ madeirasaus

Inneholder: melk,svoveldioksid,sulfitt

Panna cotta

med ferske jordbær og fruktcoulis

Inneholder: melk

Marinerte reker

serveres med grønn asparges og aioli

Inneholder: skalldyr, egg

Helstekt indrefilèt av Okse.

Serveres med pikant peppersaus og pommes frites

Inneholder: melk, svoveldioksid,sulfitt

Klækkens hjemmelagde karamellpudding med krem

Inneholder: melk, egg

Aspargeskremsuppe

serveres med urter og bakte løkringer

Inneholder: melk, hvete, sukker, svoveldioksid, sulfitt

Timian-/hvitløksbakt kalvemørbrad

serveres med rødvinssaus

Inneholder: lupin,melk,svoveldioksid,sulfitt

Snickerskake

serveres med braiserte ananas og sorbet

Inneholder: melk,egg,peanøtter